Витамин D широко известен как витамин для здоровья и прочности костей, но существует общая тенденция недооценивать его важность для организма. В то же время последнее десятилетие предоставило много доказательств того, что влияние витамина D на наше здоровье огромно.
Что делает витамин D таким особенным? В организме витамин D действует как гормон и может регулировать большое количество генов. Его называют витамином «выживания», потому что люди с более высоким уровнем витамина D менее больны, чем люди с более низким уровнем.
Витамин D оказывает множество положительных эффектов на здоровье:
- обладает значительным защитным действием на сердечно-сосудистую систему
- положительно влияет на уровень сахара в крови
- может бороться с раком, особенно в кишечнике
- снижает риск рака груди
- защищает от аутоиммунных заболеваний , особенно от болезни Крона и рассеянного склероза
- положительно влияет на функцию иммунной системы и защищает нас от инфекционных респираторных заболеваний
Чтобы витамин D выполнял указанные выше функции, он должен быть в достаточно большом количестве в организме. В противном случае все это потребляется почками для поддержания надлежащего уровня кальция в крови.
Большая часть нынешнего населения испытывает дефицит витамина D. Официальные рекомендации по уровню витамина D различаются, но ежедневно следует принимать от 800 до 1200 МЕ.
Достаточный уровень витамина D в организме может эффективно защитить нас от простуды, гриппа и ангины. Что особенно важно в это осенне-зимнее время. В то же время именно в этот период, когда не хватает солнечного света, у нас меньше всего витамина D, потому что наиболее естественный источник - это солнечное УФ-излучение.
Кажется, это простой способ, но это не так. Облачность снижает УФ-излучение на 50%. Облачно, в том числе более 60% из-за загрязнения воздуха. УФ-излучение не проходит через стекло, поэтому те, кто целый день на работе, затем в машине, а затем дома, подвергаются большому риску дефицита витамина D.
Поскольку пребывание на солнце представляет собой серьезный риск развития рака кожи, официальных рекомендаций о здоровом пребывании на солнце нет.
Однако, по мнению ученых, занимающихся витамином D, достаточно от 5 до 30 минут без солнцезащитного крема два раза в неделю (лицо, руки, ноги). Очень умеренное использование соляриев с излучением от 2% до 6% УФ также может эффективно заменить пребывание на солнце.
Жирная морская рыба, такая как лосось, сельдь, тунец, рыба-меч, сардины, палтус и скумбрия, может быть очень хорошим источником витамина D. Достаточная порция лосося (от 150 до 200 г) должна покрывать рекомендуемую суточную дозу витамина D.
Более дешевый, но не менее эффективный вариант - консервированный тунец, сардины, шпроты или маринованная сельдь. В 100 г такой пищи содержится от 200 до 600 МЕ.
Как и люди, грибы могут производить витамин D при воздействии достаточного количества УФ-излучения. К сожалению, грибы часто растут в темноте, но они по-прежнему являются достаточным источником витамина D, особенно если они специально выращиваются под УФ-светом, который вызывает повышенное производство витамина D.
По сравнению с вышеупомянутыми источниками содержание витамина D в яйцах заметно ниже. Один желток содержит примерно 40 МЕ. Недостатком является то, что если бы мы хотели получить рекомендуемую суточную дозу витамина D за счет увеличения потребления яиц, мы бы значительно превысили рекомендуемую еженедельную дозу холестерина. Коли хотите купить диплом в Минске, то в ваших руках - диплом в Минске - этот диплом будет на оригинальных бланках и к нему будет идти приложение!